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乌饭馍糍---你吃过吗?


先采摘“山乌饭”(一种野果)嫩叶,捣碎过滤取汁,浸上糯米。数夜后,米变成了蓝黑色,然后蒸熟再捣成馍糍。色乌紫,撒上松花粉,外黄内乌,别有一番风味,这是宁海“四月八”的特色食品——乌饭馍糍。“四月八,牛生日”,相传天牛星君因自己失误,下凡做牛吃草,竭尽一生,减少农民劳动强度。以后到了这一天,人们象征性地用鸡蛋、黄酒犒劳耕牛,来感谢天牛星君任劳任怨之功。


壮族人认为四月初八是牛王的生日。牛魂节一到,人放犁,牛脱轭,主人家要用新自酿制的甜酒和用植物汁液染成的五色糯米饭来喂牛。这一天,要清扫牛栏,给牛洗刷身体;牛沐浴时,还要敲鼓助兴。当然罗,这一天是绝对不能打牛的,如果打了牛,就会把牛魂惊跑,对农事大为不利。









































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 2008-05-12 19:16